什么是黄鲇鱼,塘虱鱼和黄鲇鱼是一种鱼吗？
什么是黄鲇鱼
黄鲇鱼，学名黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco），属于鲶形目、鲿科，是一种淡水鱼，常见的别名包括黄腊丁、钢针鱼、黄鸭叫、黄伢鱼等。它的英文名为 Yellow Catfish。
黄鲇鱼体长、腹平，后部稍侧扁，头大且平扁，吻圆钝，口大，眼小。它的身体无鳞，具4对须，且大多数种类的上颌须特别长。背鳍和胸鳍有发达的硬刺，能发出声音。鱼体通常呈青黄色，带有不规则的褐色斑纹，甚具观赏性。
这种鱼常在岷江等江水中生长，通常体长约10公分，非常适合用来烹饪，口感鲜美。用黄鲇鱼炖汤，鱼肉鲜嫩，刺小，常常让人一口气食用许多，令人食欲大开。
黄鲇鱼喜欢栖息在湖泊和江河的底层，尤其是环绕着腐败物和淤泥的浅滩。它是一种广食性鱼，主要以浮游动物、水生昆虫及小鱼为食。性成熟通常在2龄，产卵时雄鱼会利用胸鳍在泥底构建巢穴，等待雌鱼来产卵，期间雄鱼负责保护卵和仔鱼。
在中国，黄鲇鱼的分布非常广泛，肉质细腻，多脂肪，含有丰富的蛋白质，因而受到广泛喜爱。不过，黄鲇鱼的背鳍和胸鳍刺有毒，被刺后可导致严重疼痛和肿胀。
这鱼的肉性味甘，具有一定的药用价值，常用于治疗水肿和喉痛等病症。
黄蜂鱼
黄蜂鱼是黄鲇鱼的另一名称，俗称央丝、钢针鱼等。它的学名同样是黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco），属于脊索动物门、鲶形目和鲕科。主要分布在长江流域，属于特有鱼类资源。
黄鲇鱼的做法大全
材料
主料：鲇鱼
配料：茄子、五花肉
调料：盐、味精、醋、酱油、花椒粉、葱、姜、花生油、香油、香菜、上汤
做法
- 鲇鱼处理干净，切段；茄子切块，五花肉切片。
- 将鱼段用开水焯水去腥。
- 五花肉炒至变色后，加葱和姜煸炒出香味，加入上汤。
- 放入鲇鱼段和茄子，慢火炖熟，调整味道即可。
黄色小鱼,像鲶鱼,胸鳍有尖刺,是什么品种
这种鱼是黄蜂鱼，具有多种别称和俗名，包括钢针鱼和黄腊丁等。常见的近缘种包括岔尾黄颡鱼和江黄颡鱼。它们通常生活在静水和缓流区域，对环境适应能力强，夜间觅食，以小鱼、浮游动物和水生昆虫为食。
黄蜂鱼的学名是什么？
黄蜂鱼的学名是黄颡鱼，通常也被称为 Yellow Catfish。
它的中文学名是黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco），是脊索动物门、鲶形目、鲕科的淡水鱼类。
塘虱鱼和黄鲇鱼是一种鱼吗？
塘虱鱼和黄鲇鱼实际上是同一种鱼，读音相同。它们的肉质细嫩、营养丰富，非常适合烹饪。